پودر سوخاری تمپوراTempura breadcrumbs

پودر سوخاری تمپورا ( Tempura breadcrumbs) ؛ آشپزی به سبک ژاپنی

پودر سوخاری اغلب از نان‌های حجیم مثل نان باگت، نان همبرگر یا نان فرانسوی تهیه می‌شود. نان‌های معمولی در معرض دمای بالا قرار می‌گیرند تا رطوبت آن‌ها به طور کامل گرفته و نان خشک شود. اگر نان‌های خشک‌شده را طوری آسیاب کنیم که دانه‌های آن بزرگ باشند و زیر دندان بیایند و به آن ادویه‌های مختلف اضافه شود، پودر و اگر کاملا آسیاب شود و دانه‌های آن در غذا مشخص نباشد، آرد سوخاری خواهیم داشت که هر کدام در انواع مختلفی از غذاها استفاده می‌شود.

پودر سوخاری تمپورا «دلفین»‌ (Dolfin) محصولی است از سری محصولات دلفین که با نام پودر سوخاری پفکی هم شناخته می‌شود. این مدل به‌خصوص ادویه دارد و ترکیبات آن آرد ستاره، شیر خشک،‌ بیکینگ پودر،‌ نمک و پاپریکاست. پودر سوخاری را می‌توان در انواع غذاهای ساده مثل مرغ یا میگوی سوخاری استفاده کرد. به این صورت که مرغ یا میگو را بعد از خرید و شستشو با دستمال خشک کنید، و به ادویه‌ی تمپورا مقداری آب اضافه و مخلوط کنید و میگو یا مرغ‌ها را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در آن قرار دهید تا طعم‌دار شوند. سپس پودر سوخاری را در ظرفی بریزید و مرغ یا میگوها را به طورکامل در آن بغلتانید تا یک لایه نازک پودر روی آن‌ها را بپوشاند و در روغنی که کاملا داغ شده سرخ و نوش جان کنید. با توجه به اینکه این پودر سوخاری ادویه دارد و فلفل پاپریکا هم یکی از طعم‌دهنده‌های آن است، طعم خوب مرغ‌ها و میگوها همیشه در یادتان خواهد ماند.

پودر و آرد سوخاری دلفین را می‌توانید در انواع کوکوها، کتلت‌ها، ماهی، همبرگر و غذاهای دیگر استفاده کنید. این محصول از بهترین مواد اولیه تحت نظر شرکت دلفین تهیه شده است که در آن از MSG یا طعم‌دهنده‌های مصنوعی استفاده نشده است و کاملا طبیعی و سالم است. شما می توانید تمامی محصولات این شرکت را ( محصولات دلفین ) از فروشگاه اینترنتی دل سی تو تهیه کنید.