چاشنی و ادویه ماهی و میگوSeasoning and spices for fish and shrimp
0 (0)

0دیدگاه کاربران

دسته:

در انبار موجود نمی باشد

چاشنی و ادویه ماهی و میگوSeasoning and spices for fish and shrimp

0 (0)

0دیدگاه کاربران

دسته:

موجود در انبار

ویژگی های محصول
  • ادویه و چاشنی ماهی و میگو
  • از بین بردن طعم زهم ماهی و میگو
  • از بین بردن طبع سرد ماهی و میگو
  • فروشنده : دل سی تو
  • گارانتی اصالت و کیفیت کالا
  • موجود در انبار دل سی تو
  • ارسال از دل سی تو در 3 روز کاری آینده

38,500 تومان

نقد و بررسی اجمالی

ادویه غذاهای دریایی به خصوص برای افرادی که از طعم غذاهای دریایی  لذت نمی برند و از خوردن اونهاپرهیز می کنند، میتونه مفید باشه تا بتونند از خاصیت زیاد این غذاها بهره ببرند.

نقد و بررسی

چاشنی و ادویه ماهی و میگو

ادویه ها مهم ترین طعم دهنده غذاها هستند و برای اضافه کردن طعم و عطر به غذاها می توان از انواع ادویه های مخلوط استفاده کرد . غذاهای دریایی به علت داشتن بوی زهم باید با ادویه و سایر طعم دهنده ها ترکیب شوند تا طعمی دلچسب تر و بویی خوشایند پیدا کنند. برای سرخ کردن و کباب کردن ماهی می توان با لایه ای از ادویه مخصوص آن را پوشاند؛ و یا برای طعم دار کردن ماهی و میگو آنها را با مخلوطی از آبلیمو و ادویه مخصوص ترکیب نمود. این ادویه را می توانید به ماهی ، میگو و انواع غذاهای دریایی اضافه نمایید. تولید این محصول در کارخانه دلفین با دستگاه‌های اتوماتیک بوده و در محیط کاملا بهداشتی به عمل آورده می‌شود.
با ادویه مخصوص ماهى و میگو دلفین، یک تجربه لذیذ به دست آورید و مطمئنا از این پس ماهى و میگو جزء غذاهاى هفتگى تان خواهد شد. این ادویه از انواع فلفل ، سبزیجات متنوع و دیگر ادویه هاى خوشبو تهیه گردیده که طعم خاص و منحصر به فردى به غذاى شما مى دهد.

ادویه ماهی و میگو، یکی از ملزومات در آشپزی و طبخ غذاهای دریایی است و می توان آن را برای آماده سازی و پخت انواع ماهی و میگو به کار برد. این ادویه ترکیبی از ادویه هایی همچون دارچین، فلفل سیاه، زیره سیاه، میخک، آویشن، رزماری، پاپریکا، زنجبیل، برگ بو، زعفران، پودر هل، پودر سیر و پیاز و غیره می باشد که برای طعم دار و معطر کردن ماهی و میگو بسیار مناسب اند. با خرید ادویه ماهی و میگو طعم تازه ای رو به غذای خود بیاورید.

اهمیت استفاده از ادویه برای طبخ ماهی و میگو در چیست؟

وجود غذاهای دریایی همانند ماهی و میگو در سبد غذایی افراد لازم و ضروری است. چرا که ماهی، منبع مهمی برای تامین امگا 3 و میگو نیز سرشار از ویتامین و پروتئین می باشد. انواع ماهی و میگو را می توان به روش های مختلفی همچون کبابی، آب پز، سوخاری و یا سرخ شده تهیه نمود. در این میان، طبع سرد و بوی نه چندان مطلوب این غذاهای دریایی موجب عدم علاقمندی افراد و بویژه کودکان، نسبت به مصرف ماهی و میگو می گردد. اما اگر پیش از پخت ماهی و میگو، از ادویه مناسبی برای طعم دار کردن، تعدیل طبع و از بین بردن این بوی زهم، استفاده شود، دیگر شاهد بی میلی افراد به این غذاها نخواهیم بود.

در این میان باید به برخی از نکات در مصرف ماهی و میگو نیز توجه نمود. این نکات عبارتند از:

  • توجه به محل تهیه میگو به دلیل حساسیت میگو به دما و قابلیت فساد در دمای نامناسب
  • عدم مصرف بیش از حد ماهی و میگو
  • عدم مصرف پوست ماهی، به دلیل وجود جیوه در آن

طریقه استفاده از ادویه ماهی و میگو دلفین

همانطور که پیش تر اشاره کردیم، بهترین زمان برای مزه دار کردن غذاهای دریای از قبیل انواع ماهی و میگو، پیش از طبخ آن هاست. بدین ترتیب نه تنها بوی نامطلوب آن ها کنترل می شود، بلکه طبع سرد گوشت ماهی و میگو نیز تا حدودی خنثی شده و ضرری برای بدن نخواهد داشت. پیش از طبخ ماهی و میگو، به ازای هر کیلو ماهی 25 گرم ادویه ماهی و میگو دلفین را همراه با 10 گرم سرکه و 10 گرم روغن زیتون مخلوط کرده، به گوشت ماهی و میگو بیفزایید و آن ها را مرینیت نمایید. سپس آن ها را به هر روشی که دوست دارید طبخ کنید و از عطر و طعم بی نظیر آن ها لذت ببرید.

صنایع غذایی انعکاس، با ارائه محصولات سالم و طبیعی، در تلاش است تا آسودگی خاطر را برای شما مصرف کنندگان عزیز فراهم آورده و رضایت شما را جلب نماید.

همه ما می دانیم که همه مواد غذایی طبع خاص خود را دارا هستند.

همچنین ماهی هم طبع خاص خود را دارا است ، طبع ماهی سرد و تر است و برای همین ماهی باید با مصلحات مخصوص خودش خورده شود.

بیشتر متخصصان تغذیه اکیدا توصیه می نمایند که ماهی را با لیمو ترش بخورید.

زیرا لیمو ترش به علاوه اینکه طعم بسیار خوبی به ماهی می دهد ، ویتامین C موجود در آن ، برای جذب بهتر آهن در بدن کمک  می کند .

producted with delsito.com website

طب سنتی و دیدگاه هایش راجع به مصرف ماهی و میگو

مصرف ماهی در طب سنتی هم طریقه خاص خود را دارد که در ادامه مطالبی را راجع به آن برای شما عزیزان قرار می دهیم و شما می توانید با مطالعه آن اطلاعاتی راجع به مصرف غذاهای دریایی کسب کنید .

همانطور که گفتیم ماهی مزاج سرد و تری دارد که می توان گفت که این موضوع طریقه مصرف آن را کمی متفاوت می کند.

ماهی هایی که در آب های شور و همین طور اقیانوس ها زندگی می کنند ، ماهی هایی هستند که در مقایسه با بقیه ماهی ها سردی و تری کمتری دارند.

اما بهترین ماهی ها، ماهی هایی هستند که در آب های روان و شیرین زندگی می کنند .

ماهی های آب های شیرین ، ماهی های معتدل از نظر مزاج هستند.

در طب سنتی به ما توصیه شده است که ماهی را با بعضی از مواد غذایی بخوریم که از مضرات آن کاسته شود.

اما از سوی دیگر باید دقت کرد که خوردن ماهی با بعضی از مواد غذایی و برخی از چاشنی ها و ادویه ها اصلا و به هیچ وجه مناسب نیست.

برای مثال خوردن ماهی با تخم مرغ یا شیر و ماست اصلا توصیه نمی شود ، چون در بعضی از مواقع می تواند موجب به وجود آمدن برخی از لک های پوستی و … شود .

خصوصیات میگو و طریقه مصرف آن

برخلاف بسیاری از آبزیان ، میگو دارای طبع گرم و تر است .

لازم به ذکر است که بسیاری از غذاهای دریایی دارای طبع سرد می باشند و در فصول گرم خورده می شوند ، اما میگو اینطور نیست .

ولی به دلیل اینکه طبع میگو گرم وتر است ، خیلی بهتر است که این غذا را تنها مصرف نکنید و در کنارش از مصلح آن که سکنجبین است استفاده شود.

این غذا یکی از غذاهایی است که میزان فسفر بالایی دارد و قدرت یادگیری را به شدت افزایش می دهد .

و به اضافه ی اینکه این غذا بسیار کم کالری است و هرگز باعث چاقی نمی شود.

producted with delsito.com website

نحوه سرخ یا کباب کردن ماهی

برای سرخ کردن یا کباب کردن ماهی می توانید آن را با لایه ای نازک از ادویه ای مخصوص بپوشانید .

این کار به شما کمک می کند که طعم و بوی ماهی را بهتر کنید .

به جرات می توان گفت که ادویه ها ، مهمترین طعم دهنده های غذاهای مختلف هستند و این که شما برای غذایتان چه ادویه هایی انتخاب کنید ، می تواند کاملا طعم و بوی غذا را تغییر دهدو مزه آن را دگرگون نماید .

برخلاف بسیاری از آبزیان ، میگو دارای طبع گرم و تر است .

لازم به ذکر است که بسیاری از غذاهای دریایی دارای طبع سرد می باشند و در فصول گرم خورده می شوند ، اما میگو اینطور نیست .

ولی به دلیل اینکه طبع میگو گرم وتر است ، خیلی بهتر است که این غذا را تنها مصرف نکنید و در کنارش از مصلح آن که سکنجبین است استفاده شود.

این غذا یکی از غذاهایی است که میزان فسفر بالایی دارد و قدرت یادگیری را به شدت افزایش می دهد .

و به اضافه ی اینکه این غذا بسیار کم کالری است و هرگز باعث چاقی نمی شود.

producted with delsito.com website

نوع اول :

مواد مورد نیاز برای تهیه این ادویه :

  • آویشن خشک خرد شده.                    5 قاشق چایخوری
  • نمک.                                             2 قاشق چایخوری
  • فلفل قرمز.                                      2 قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه.                                     2 قاشق چایخوری
  • پودر زیره.                                        1 قاشق چایخوری
  • پودر پیاز.                                        1 قاشق چایخوری
  • پودر سیر                                       1 قاشق چایخوری
  • پرک فلفل قرمز.                              1 قاشق چایخوری
  • پودر گشنیز.                                  1 قاشق چایخوری

 

حال تمام ادویه ها را با هم مخلوط کنید  و به طوری که تمام ادویه ها کاملا با هم مخلوط و یکدست شوند .

توجه داشته باشید که ادویه ای که شما درست کرده اید باید در جای خشک ، خنک و تاریک و در یک ظرف در بسته نگهداری شود .

این ادویه را می توانید به میگو و دیگر غذاهای دریایی اضافه کنید و از خوردن آن لذت ببرید .

نوع دوم :

مواد مورد نیاز برای تهیه این ادویه :

  • تخم گشنیز.                                           1 پیمانه
  • فلفل سیاه.                                           1 و نیم پیمانه
  • زیره سبز.                                             1 و نیم پیمانه
  • زیره سیاه.                                           1 و نیم پیمانه
  • دارچین.                                              به مقدار لازم
  • گل محمدی خشک.                              15 عدد
  • جوز هندی.                                         3 عدد
  • میخک.                                              5 عدد
  • زنجبیل.                                            1 تکه بزرگ

مراحل آماده سازی ادویه جات برای آسیاب

توجه  داشته  باشید که تمامی مواد باید از قبل کاملا پاک شده و تمیز باشند و هیچ گونه سنگ ، خاک ، چوب خشک در آن وجود نداشته باشد .

باید قبل از مصرف ، تخم گشنیز را در قابلمه ریخته و تفت دهید ، مواظب باشید که هرگز نباید بسوزد چون ادویه در آخر مزه تلخی پیدا می کند و غذای شما را تلخ می کند .

زنجبیل و جوز هندی و میخک را در هاون بکوبید تا کمی نرم شوند .

سپس این حالت به شما کمک می کند که راحت تر بتوانید آنها را آسیاب کنید .

  ادویه کاری، خواص دارویی و غذایی آن

دقت کنید که تمام موارد را باید جداگانه آسیاب کنید تا عطر و بوی خودشان را کاملا حفظ کنند.

بعد تمامی مواد را در کاسه ریخته و کاملاً با هم مخلوط کنید.

این ادویه را باید در یک شیشه ی دربسته در یخچال نگهداری کنید.

نوع سوم :

 مواد مورد نیاز برای تهیه این ادویه :

  • نمک. 5 قاشق غذاخوری
  • پودر خردل. 1 و نیم قاشق چایخوری
  • فلفل دلمه ای خشک شده. 2 قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه. 1 و نیم قاشق چایخوری
  • فلفل سفید. 1ونیم قاشق چایخوری
  • پودر برگ بو. 1ونیم قاشق چایخوری
  • پودر میخک. 1 قاشق چایخوری
  • زنجبیل. 1 قاشق چایخوری
  • هل. 3 و نیم قاشق چایخوری
  • دارچین. 1 و نیم قاشق چایخوری

طرز تهیه ادویه های  مخصوص ماهی و میگو :

در هر سه نوع از ادویه های نام برده شده در بالا می توانید مراحل یکسانی را برای تهیه و آماده سازی آن طی نمایید .

  • اول پاکیزه نمودن و جدا کردن مواد اضافی داخل آن
  • تمام پودرها را با هم به صورت کاملا یکدست و یکنواخت مخلوط کنید . به طوری که در آخر یک مخلوط صاف و یکدست بدست بیاید .
  • قبل از استفاده اندکی ادویه را تفت بدهید .

از این ادویه می توانید برای طعم دار کردن انواع میگو و ماهی استفاده کنید.

 

نمایش کامل نقد و بررسی
وزن
  • 220 گرم
دیدگاه خود را در باره این کالا بیان کنید افزودن دیدگاه

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

    هیچ پرسش و پاسخی ثبت نشده است.

پرسش خود را درباره این کالا بیان کنید

ثبت پرسش
انصراف ثبت پرسش